正宗野生淡晒小鲍鱼干鲍鱼仔干货海产品海味海鲜煲汤材料50克13只
- 净含量:50g
- 包装方式:食用农产品
- 食品工艺:水产干货
- 产地:中国大陆
- 省份:广东省
- 城市:阳江市
一斤是120头-140头左右
【规格】50克/份,大约有12颗左右
【产地及捕捞地区】广东阳江、阳江闸坡、南海(海洋)
识别鲍鱼干:
以质地干燥,呈卵圆形的宝锭状,边上有花带一环,中间凸出,体形完整,无杂质,味淡者为上品。市场上出售的干鲍鱼已去壳,外形略似艇状,有一面非常光滑,即为鲍鱼的足底部分。而“石鳖”也有发达的足部,足底也是平的,因此稍作加工即可用来冒充鲍鱼,但只要仔细一辨别就会发现,“石鳖”因肉体较薄,晒干后会收缩弯曲,且其足的边缘很粗糙。而“假鲍鱼”与“真鲍鱼”的最大的区别在于,前者背部中央有片壳板,加工晒干时虽被剥掉,但总会留下道明显的印痕。所以,凡是背面有道明显深印痕迹的“鲍鱼”就是假鲍鱼无疑。
每斤约120头-140头,一份大约是12-14只左右,又名叫金宝鲍鱼
掌柜的给亲们保证,本款鲍鱼的大小,个头均匀,不会在一批货当中加插一些特别小的鲍鱼仔~~
PS:亲们想要买再大一些的鲍鱼仔,直接点链接进入
椭圆形,鲍身完整,鲍鱼肉厚,鼓壮饱满,新鲜粒粒可见
都是大海自生自养的鲍鱼哦
鲍鱼看着虽小,但发头还是相当不错的哦
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常见疑问:
1、要泡多久?怎样泡?
答:放到冰箱里边泡上3天左右,冷藏室来泡发,12小时换一次水
2、鲍鱼的煮法?
主料:鲍鱼适量,熟火腿15克,筒鲜蘑15克,豌豆苗15克。盐10克,料酒15克,味精3克,鸡清汤800克。
做法
(1)将鲍鱼用刀切成斜片。鲜蘑切薄片。熟火腿切成小象眼片。豌豆苗留嫩叶、去根、洗净。
(2)将鸡清汤300克倒入炒勺用旺火烧开,将熟火腿片、鲜蘑片、鲍鱼片和豌豆苗下勺煮透捞出,倒入10个汤碗中,勺中汤如不要可倒掉。
(3)将余下的鸡清汤500克入勺上火,并加进盐、味精、料酒调好味,撇去浮沫,盛入10个小汤碗中即成。
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